Visitada la punta de
Neist manda el estomago acudir a la posada mas vieja de la isla de Skye; lo que
los escoces llaman un Inn. Stein Inn. La posada de Stein
Tras las inmaculadas
paredes blancas se encuentra una agradable tasca donde los lugareños se
atizan de cervezas y güisquis. Allí matando el hambre comí el mejor salmón
ahumado de mi vida. Sabor de obispos y putas cunqueirianas. Ahumado recién
sacado del agua en la misma casa. Con el fuego que siempre arde en la lareira.
Son muy suyos. Si
usted quiere consumir algo deberá acercarse a la barra y hacer su pedido.
Dependiendo del día, del viento, de los dioses, se lo llevaran a la mesa o tendrá
que esperar para comerlo. Hay códigos , no crea. Pero solo de uso para los
habituales. Usted turista, viajero, solo puede esperar que la cantinera se haya
levantado con buen pie y mejor alma.
No tiene perdida. Se
encuentra en el medio del pueblo Stein, en la península de Waternish. Si tiene suerte, con sol, podrá
sentarse en las mesas de la terraza en la beira del mar. Eso si, estos
escoceses allí tampoco atienden al publico
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